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    • 2018.08.27 Monday
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    『和菓子の日』特別講習会!!!

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      皆さんこんにちはニコッ
      突然ですが・・・
      明日、6月16日は「和菓子の日」って知っていますか?
      西暦848年の夏、仁明天皇が6月16日に16の数にちなんだ餅やお菓子を
      神前に供え、疫病除け健康招福を願い「嘉祥」と改元したという古例にちなみますき
      6月16日にお菓子を食べる習俗はさまざまに形を変えながら続いていましたkyu
      この日本の食文化を正しく後世に残すため、1979年全国和菓子協会が
      「和菓子の日」と制定したんです!!

      本校でも昨日実施したオープンキャンパスでは、
      和菓子の日特別企画として茶道を取り入れた特別講習会を実施しました顔文字
      DSC02182.JPG
      まずは上生菓子「練切」を作りますハート
      担当は私、菅野です手
      夏らしいデザインのお菓子を用意しましたあさがお

      DSC02185.JPGDSC02186.JPG
      今日は着色にも挑戦びっくり
      思い通りの色を出すのがなかなか大変矢印
      2学年和菓子科の学生がサポートについてくれましたちゅん

      DSC02188.JPGDSC02197.JPG
      包餡、仕上げと皆さん楽しんでくれたようです手
      練切作りは初めてという留学生の方達も参加してくれました顔
      写真がちょっと暗くてすみませんあせ

      きらきらきらきら本日の製品きらきらきらきら
      DSC02195.JPG
      牡丹水牡丹牡丹 マーガレット夏菊マーガレット あさがお朝の花あさがお


      そして『茶道』お茶
      本校教師、坂巻先生が皆さんの前でお点前を実演ハート
      その横で私がお菓子の食べ方などの説明をさせていただきましたkyu
      DSC02210.JPGDSC02201.JPG
      DSC02208.JPGDSC02207.JPG
      お茶を運んでいるのはサポートについてくれていた学生達ですヤッタv
      実習服から浴衣に着替え、見違えるようですゆう★
      授業で習っていることを、受講生の皆さんにも優しく教えてくれましたハート


      最後に綺麗どころが集まって記念撮影カメラき
      右から内山さん、青木さん、金澤さん、坂巻先生、青田さん
      DSC02214.JPG
      和菓子科では小笠原流家元、小笠原宗幸先生にご指導いただいていますニコッ
      お点前の他に立ち居振る舞いなども教えていただいているので、
      背筋が伸びていて歩き方もきれいでしたき
      普段はバタバタしているんですけどねちゅんいつもお淑やかにいたいですサキizu

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