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    • 2018.08.27 Monday
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    ☆調布・かぼちゃのふくさ・焼き皮桜餅☆

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      皆さんこんにちはヤッタv
      前回、「頑張って更新します!!
      と、言っておきながら2週間が過ぎました・・・
      頑張ってないですねガーンネコ

      なのでまた久しぶりの更新となってしまいましたDocomo_kao8
      今日は平鍋焼き菓子3製品です料理
      膨張剤を使わない生地で牛皮を巻いて仕上げる「調布」
      かぼちゃをまるまる使用した「かぼちゃのふくさまんじゅう」
      もちもちした生地でこしあんを巻いた「焼き皮製桜餅」
      今日は大忙しの実習です=3

      では、かぼちゃのふくさまんじゅうの様子を見てみましょうハート
      かぼちゃの皮が入った生地を丸く流して焼き上げますかぼちゃ
      DSC02633.JPGDSC02638.JPG
      DSC02634.JPGDSC02627.JPG
      真ん中にかぼちゃの種をトッピングハート
      ルカさん、きちんと包装して下さいねむっつり

      DSC02631.JPGDSC02628.JPG
      表面がほどよく乾いてきたら返しますたまご
      これけっこうな熱さです暑い
      みんな真剣な顔で頑張っています頑張る

      DSC02640.JPGDSC02642.JPG
      焼きたての生地はパリッとしていますが、しばらくすると
      焼き戻りと言って軟らかくなります指
      軟らかくなったらかぼちゃ餡を包みますニコッ
      かぼちゃ餡の中には粒餡も入っているんですよ♪

      DSC02639.JPG
      包むところの撮影に協力してくれた○○さんきらきら
      ありがとうバイバイ
      (名前公表はちょっと恥ずかしいということなのでDocomo_kao8でも・・・)

      ハロウィンハロウィンハロウィン今日の製品ハロウィンハロウィンハロウィン
      DSC02644.JPG
      ハートかぼちゃのふくさまんじゅうハート調布ハート焼皮製桜餅ハート


      こんな製品も作ってますハート
      DSC02626.JPG
      ハート抹茶蒸しどらハート
      ハート秋の山ハート ハートゆかり餅ハート

      だいぶ風邪が流行ってきているようですマスク
      体調管理しっかりしていきましょう手izu
       

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