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    • 2018.08.27 Monday
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    都立農芸高等学校の実習授業

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      11月30日(水)に都立農芸高校の3年生が30人来校して、特別実習を行いました。

      製品は、「芋キントン」・「スィートポテト」の2製品です。

      みんな一生懸命、授業に取り組んでくれました。


      洋風仕上げの「スィートポテト」です。
      IMGP8029-1.jpg


      この時期和菓子屋さん定番の「芋キントン」です。
      IMGP8028-1.jpg


      実習製品は2製品です。
      IMGP8027-1.jpg


      「スィートポテト」を製作中です。カップに絞るのが一苦労です。
      IMGP8026-1.jpg



      うまく出来なくて先生の指導が入りましたね! がんばって!
      IMGP8025-1.jpg


      みんな一生懸命です。
      IMGP8023-1.jpg

      2製品共、大変良くできました。

      今回は設備の問題で、高校の調理実習室から本校に来ていただきました。

      レベルの高い製品になりましたが、失敗することなく良く出来ました。 全員合格です!







       

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