11月30日(水)に都立農芸高校の3年生が30人来校して、特別実習を行いました。
製品は、「芋キントン」・「スィートポテト」の2製品です。
みんな一生懸命、授業に取り組んでくれました。
洋風仕上げの「スィートポテト」です。
この時期和菓子屋さん定番の「芋キントン」です。
実習製品は2製品です。
「スィートポテト」を製作中です。カップに絞るのが一苦労です。
うまく出来なくて先生の指導が入りましたね! がんばって!
みんな一生懸命です。
2製品共、大変良くできました。
今回は設備の問題で、高校の調理実習室から本校に来ていただきました。
レベルの高い製品になりましたが、失敗することなく良く出来ました。 全員合格です!