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    • 2018.08.27 Monday
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    朝練〜

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      今回は授業外の話〜!?

       

      本校には朝練があるというものがあり、毎朝たくさんの学生が自分達の思い思いの科目(和、洋、パン)の練習に励んでいるのですが・・・ほぼ全員やっているのかというと,そうでもない?!

       

      そこで、まだ朝練にきたことない生徒のために?!?毎朝どんな感じで練習が行われているのか紹介していきたいと思います~

       

       

      朝7:45 扉が開くのをこれだけの人数が待っています〜バーゲンの開店前みたい・・・(^^)

      ここから開場と同時にみんなロッカールームにダッシュっっ!!

      洋菓子などは人気の為、作業台の取り合いなるので急いで着替えて各教室になだれ込みます(笑)

       

      ここ最近は和菓子の朝練もこの盛況ぶり〜♪

      ...このピースしてる学生...

      2年洋菓子科じゃ??!↑(゜Д゜)ま、いっか〜

        

      助手の先生達も普段の授業よりも親しみやすく教えてくれます〜

      ・・・河合先生、なぜ?カメラ目線?!(笑)

       

      黙々と練習する一年生もいれば...    

      朝からテンション高めの一年生いたり....

       

      朝練、夕練に参加すると...先生とも親しくなったり2年生とも交流もてたりしながら楽しく練習できますよ♪♪♪

      家が遠い学生は大変かもしれませんが、ぜひ頑張って朝練きてみて下さい〜

       

       

       

       


      和菓子の実習風景&教師

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        早いもので・・・!?

        入学から三週間が経ち、あと一週間もすればGWですね!?

        一年生は学校のリズムにも慣れてきて?!

        学校全体がいつものような賑やかな空気になってきたと感じるのは、自分だけでしょうか・・・( ´艸`)

         

        そんな一年生の成長ぶりを記録にと、このブログは一年生の実習風景を中心に小出しに取り上げていきたいと思います〜

        まずは生徒の頑張っている姿もいいですが・・・教師も紹介していきたいと思います♪

         

        やはり、一番手は・・・我らが一年和菓子のBOSSであり、Aクラス担任の ” 福本先生 

        日菓専、和菓子にはなくてはならない大ベテランの先生でありながら、どんな時でも教壇に立てば親切かつ丁寧にわかりやすく教えてくれるとっても頼れるBOSSです(^^)!

        (授業中も後ろでサポートしながらお菓子の説明、実習の回し方など教師にとっても為になることばかりでちゃっかり勉強させてもらってます〜)

        とても忙しい先生なのでなかなか捕まえることは難しいと思いますが・・・チャンスがあるときは是非、声かけてみてください♪とても、楽しい先生ですよ

         

        あとは今週の実習風景です〜

          

        今週は和菓子の基礎中の基礎っ!!小豆からの製餡〜餡練り。そして、道明寺桜餅🌸

        豆から餡を作ることがこんなに面倒なのかと身に染みて餡のありがたみを感じてました〜!??

         

         

         

         

         

         

         


        実習授業、始動〜!!

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          今週から。。。

          ついに始まりました、実習授業っ!!

           

          一年生は...朝一から今日の実習教室探しに右往左往からはじまり。。。笑

          まだまだなれないクラスメイト&やり方に何から何までの初めてづくしにド緊張の毎日を過ごしております(^▽^)

          それでも、お菓子を勉強したいという気持ちは、さすがなもので!?

          今朝も早くも二年生に混じって朝練に参加する一年生もちらほら〜

           

          早く学校にも慣れてもっとお菓子作り&学校生活の楽しさを満喫出来るのを和菓子職員一同楽しみにしてますよ〜

           

          初めての餡練り〜バチバチ飛ぶ餡にビビリながらも頑張って練ってます!!

          和菓子は電子計りは使わず、天秤計りを使うので使い方をなれるのも一苦労

          包餡も初めてつかう筋肉にぎこちないですが、半年もするとなめらかに動き出します?!!

          朝練あるのみっ!!笑

          緊張しながらも、やはりお菓子が好きだから入学してきただけあって出来上がってくるお菓子に笑顔もこぼれます!?



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