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    • 2018.08.27 Monday
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    緊張のガイダンス。。。

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      入学式も無事に終わったのもつかの間・・・

       

      新一年生はというと・・・

       

      連日の様々なガイダンス(学校説明)に覚えることが盛だくさんで頭から煙が出そうな勢い!?(笑)

       

      まだ初々しい素直な感じが愛おしいですね♪(^^♪

      (GW明けるころには学校にも慣れて、のびのびしだすんですよね〜?!

       ・・それはそれで楽しみ( ´艸`)

      昨日は1年生全体集まってのガイダンス〜(155名)

      今日はクラス単位のガイダンス〜

      Cクラス担任、船田先生の熱心な説明〜♪

      早く学校に慣れてもらおうと一つ一つ丁寧に説明しています。。。

       


      平成30年度、第59期、入学式〜🌸

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        もうすっかり春の陽気のなか♪

         

        昨日4/3(火)に日本菓子専門学校、第59期入学式が無事行われました🌸

         

        新入生の皆さん、まだまだ着慣れないスーツに身を包み?!

        これから始まる生活に期待と緊張の入り混じった面持ちに一学年和菓子職員一同も身の引き締まる思いで見守っていましたよ〜

        これからお互い楽しい学校生活築いていきましょう(^^♪

        一年生のみなさん、よろしくお願いします(^▽^)

         

         

         

         式終了後にはお祝いの紅白饅頭を一人ずつに〜・・・和菓子科職員の手作りです♪

        着慣れないスーツな感じがいいです!!
         


        もうすぐ期末テスト!からの春休みですね

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          いよいよ今年度も残すところあとわずか!

           

          1年生での実習や座学も終わりを迎え、

           

          来週から始まる期末のテストに向けて

           

          みなさん練習や勉強をがんばっていますね。

           

          今回、1年生和菓子の期末試験の課題は

           

          練切を練っての『ヘラ切り菊』、

           

          そして『どら焼き』の2製品。

           

          どちらも難しいですね泣く

           

          ちなみにこの2製品は、

           

          和菓子技能検定2級の課題でもあるんですね〜指

           

           

           

          1年生最後の和菓子授業ではちょうど

           

          練切を練って上生菓子を作りましたので見てみましょう。

           

           

           

          担当は1年和菓子のボス福本先生き

           

          P1090349.JPG

           

          まるで手品のような手さばきで仕上げていますね

           

          さて手元からは何が飛び出してくるのでしょうかクラッカー

           

           

          練切りを練るのはこれで4回目

           

          吉野くんはカメラ目線でこの表情…

           

          P1090342.JPG

           

          余裕っすね。(試験本番がたのしみだなーむっつり

           

          和田さんの班もいい按配であがったみたいですね!

           

          P1090343.JPG

           

          眇椶気鵑眇新な表情で仕上げています

           

          P1090355.JPG

           

          三角ベラをもつ姿勢もさまになってきましたね矢印上

           

          照れ笑いしている村田さんと森澤さんはどうかな!?

           

          P1090354.JPG

          P1090356.JPG

           

          福本先生に指導を受けながら

           

          難易度の高い仕上げに挑戦中の内藤さん

           

          P1090358.JPG

           

          うまくできましたか?

           

           

          もう1製品は、柚子羊羹ゆず

           

          日持ちするので春休みのお土産になりますね!

           

          P1090334.JPG

          P1090340.JPG

           

          小玉さん、うまく練れたみたいですねニコッ

           

          李くんは春休みに台湾に持って帰るのかな?

           

          いいお土産ができましたね晴れ

           

           

          P1090360.JPG

          P1090363.JPG

           

          福本先生の手から飛び出てきたのは

           

          春を告げるうぐいすと

           

          きれいな薔薇と水仙でしたピース

           

           

          雪が降ったりして寒い日が続いています。

           

          インフルエンザが猛威をふるっていますが

           

          体調管理をしっかりして試験がんばってね!



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