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    • 2018.08.27 Monday
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    今日から後期がスタートです。

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       9月1日(木) 長い夏休みが明け、今日から1学年は後期がスタートしました。

      全クラスが実習から始まりました。 私は、学年とは別に韓国から来た企業研修生に蒸し饅頭を教え

      ています。和菓子の用語などを外国の方に伝えるのは、やはり難しいです。 がんばります!


      今回は、夏休みに岩手県の被災した友人に会いに行った時の写真を載せます。            

      20期生から募った義援金を届けに行き、20期生のかたい絆を感じまくりました!


      岩手の大槌町でこの山まで友人は非難しました。
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      こんな でかい石が海から流れて来たそうです。
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      このように車の残骸がいっぱいです。
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      岩手の山田町です。火災がひどかった場所です。
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      建物は現在病院になっています。
      岩手1.jpg

      今回 岩手に行って感じたことは「ひどい」の一言です。他に言葉はありません。

      友人2人が生きていて本当によかったと思います。                                             

      友人達の現状は、大切なものをほとんどなくしてしまいましたが、力強く生きて頑張っています。

      なんでもない平凡な1日を過ごすということは、とても幸せなことだと思いました。






                              

      超久し振りです。

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         色々ありまして、ブログは休んでいました。

        今日から、真面目に書き込んでいきますので、よろしくお願いします。

        1学年は、実技試験3日目です。

        学生は初めての試験なので、緊張しまくっています。がんばって!

        餡練りは、こし餡と粒あんです。
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        紅白まんじゅうを包んでいます。
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        ‘祝’の焼き印を押しています。
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        出来上がった紅白まんじゅうを厳しくチエック中です。
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        実技試験は緊張するので、すごくイヤかも知れませんが、この経験が将来とっても役にたちます。
        がんばれ! 52期生!

        Aクラスの実習授業です

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           実習3連チャンの最終日です。

          暑い日の平鍋菓子は大変です。学生は汗だくになって頑張ってました。

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          「初登場の1年生担当の清水先生です」
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          「寒氷を制作中です」
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          「冷たいお茶のほうが美味しいかな?」
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          「中に牛皮が入っている調布です」
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          「茶通です。中餡は粒餡です。」
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          「寒氷です。」
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          これからも、暑い中の実習になりますが頑張って勉強しましょう!



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