今日からスタート。よろしくお願いします。

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    昨日は2年生和菓子科の実習授業でした。

    和菓子科に専攻して初めての授業です。1年生の時よりもレベルの高い授業内容になるので、少し

    緊張しました。

    学生2.jpg
    あんどうなっつを製作中。 サラダ油で揚げています。

    本日の実習製品は3製品になります。
    お菓子3.jpg
    あんずの種を使用した厳選素材使用のなめらか杏仁豆腐です。

    お菓子2.jpg
    さくらの葉入りの餡とさくらの葉を添えたさくら饅頭です。

    お菓子1.jpg
    和菓子屋さんで大人気のあんどうなっつです。

    2年生の和菓子科はこれからどんどんレベルの高いお菓子に挑戦していきます。 


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